Pão de Batata

½ kg de batata cozida quente

4 tabletes de fermento fleishmann

1 copo de leite morno

5 ovos

½ colher de sobremesa de sal

1 e ½ kg de farinha de trigo com fermento

1 copo de óleo

1 e ½ copo de açúcar cristal


Modo de Fazer:

Bater tudo no liquidificador menos a farinha. Amassar bem e deixar descansar. Colocar uma bolinha do pão no copo com água, quando subir, fazer os pãezinhos. Passar gema batida com nescafé nos pães e colocar para assar.
Pode rechear os pães a gosto (queijo, presunto, uva passa, ou usar recheio doce, passar manteiga, canela e açúcar em cima.

Taça de chocolate cremoso

½ litro de leite
100g de chocolate meio amargo ralado
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
½ lata de creme de leite
Raspas de chocolate e cerejas em calda para decorar
Modo de Fazer:
No lidiquificador, bata o leite, o chocolate, o amido de milho e o leite condensado. Coloque em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite. Distribua em taças, deixe esfriar e leve à geladeira. Decore com as raspas de chocolate e as cerejas.

Gelado de leite condensado com Bis

1 lata de leite condesado
9 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 caixinha de chocolate Bis
Modo de Fazer:
Em uma panela, misture o leite condensado, a aveia, o leite e a margarina. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Distribua em taças individuais, deixe esfriar e leve à geladeira. Pique o chocolate Bis e sirva cm o creme.

Creme gelado de goiaba com chocolate

250g de chocolatemeio amago picado
1 lata de creme de leite
200g de polpa de goiaba
8 bolas de sorvete de creme
Modo de Fazer:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Reserve. No lidiquificador, bata a polpa de goiaba e o sorvete até obter um creme. Em taças individuais, coloque uma camada de creme de chocolate e uma camada de creme de goiaba. Sirva em seguida.

Mousse de caju crocante

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de suco de caju concentrado
1 envelope de gelatina em pó incolor
200g de castanha-de-caju sem sal e picada
Modo de Fazer
No lidiquificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de caju e a gelatina, preparada de acordo com o fabricante. Misture a castanha-de-caju. Despeje a mousse em um refratário ou em taças individuais e leve para gelar. Na hora de servir, decore com castanha-de-caju picada.

Compota de Manga com Canela

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
4 mangas
1 pau de canela
Canela em pó para polvilhar
Modo de Fazer
Misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio fino. Enquanto isso, descasque as mangas e as corte-as em fatias finas. Quando a calda estiver no ponto, junte os caroços, as mangas fatiados caroços e o pau de canela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Retire os caroços e espere o doce esfriar. Sirva polvilhando canela em pó.

Torta Alemã

200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
2 latas de creme de leite
1 xícara de (chá) de leite
1 pacote de biscoito maizena (200g)
150g de chocolate meio amargo
1 caixinha (200g) de creme de leite
Modo de Fazer
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme liso e fofo. Acrescente o creme de leite e bata rapidamente. Reserve
Coloque o leite em um prato fundo e umudeça levemente os biscoitos
Em uma forma de aro removível (22 a 23 cm de diâmetro), intercale camadas de creme e de biscoitos, terminando com creme. Leve à geladeira por 3 horas.
Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria, espere esfriar e cubra a torta. Leve de volta à geladeira por 1 hora.
Ao desenformar, passe a faca entre o aro e a torta para soltá-la inteira.