Pão de Batata

½ kg de batata cozida quente

4 tabletes de fermento fleishmann

1 copo de leite morno

5 ovos

½ colher de sobremesa de sal

1 e ½ kg de farinha de trigo com fermento

1 copo de óleo

1 e ½ copo de açúcar cristal


Modo de Fazer:

Bater tudo no liquidificador menos a farinha. Amassar bem e deixar descansar. Colocar uma bolinha do pão no copo com água, quando subir, fazer os pãezinhos. Passar gema batida com nescafé nos pães e colocar para assar.
Pode rechear os pães a gosto (queijo, presunto, uva passa, ou usar recheio doce, passar manteiga, canela e açúcar em cima.